Un déjeuner autrement à Paris – Another way of having lunch in Paris

Miss Lunch in Le Fooding 2014 - Ouvert en été - Open in Summer - Lunch in the Loft 21/09 Reservations: cf Agenda-Dates

Lunch in the Loft

Books by Miss Lunch/Claude Cabri are only available in French (at least for the time being!).

 

Lunch in the Loft [Editions Solar, 2012]

 

Lunch in the Loft - Editions Solar

Lunch in the Loft

Les déjeuners clandestins de Miss Lunch


Dans ce bel ouvrage, le lecteur devient un invité de marque à la table de Miss Lunch et découvre l’art de recevoir et de composer un menu complet autour de 6 recettes raffinées et inédites, en harmonie de l’entrée au dessert jusqu’à la mignardise et le choix du vin.
Au total 16 menus d’exception imaginés par Miss Lunch et composés, saison après saison, à partir de 100 recettes originales : Velouté de petits pois frais et seiches croustillantes ; Médaillons de lapin farcis aux câpres, herbes et moutarde de poire ; Turban de sole et coquillages ; Crespelle d’oignons des Cévennes et crème de truffe blanche ; Tuiles au vin rouge et sorbet à la framboise ; Lemon curd et groseilles ; Truffes au poivre… Des rubriques présentent toutes les astuces de l’auteur pour organiser soi-même un repas raffiné entre amis : les tours de main et astuces techniques pour réussir toutes les recettes, les conseils de Miss Lunch pour choisir le meilleur produit au bon moment, la suggestion du vin pour tous les plats, des indications de temps pour gérer au mieux l’organisation du repas et une liste des courses par type de commerçant.
Un délice d’initiés pour gourmets avertis ou palais curieux !

Concept, textes & recettes : Miss Lunch
Photos : Marie-José Jarry
Stylisme : Ève-Marie Briolat

FEUILLETER QUELQUES PAGES

192 pages – 27 euros Prix Public Conseillé
En vente sur place chez PPP, 3 rue Antoine Vollon, 75012 Paris et en librairie

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Contacts presse
Agence Ligaris :
Marie Auzias-El Kadiri
01 53 00 73 66 – Mail
Stéphanie Lacaille
01 53 00 73 67 – Mail

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